随着生活水平的提高，人们对餐桌上的食物也越加重视。吃健康食品、吃生态食物成了众人的追求。地处西南边垂的西双版纳是个野菜丰富的地区，特别是雨季，各种“山茅野菜”，如雨后春笋，相继上市，给当地居民提供了丰富、健康的生态美食，如木鳖子就是其中的一种。木鳖子是一种藤本植物，也是一种“食叶”植物，每到这个季节，当地老百姓总会把山里采来的木鳖子嫩尖，扎成一把一把的，拿到市场上来卖，很受当地食客的喜欢。木鳖子的吃法有多种，可像一般素菜一样的炒着吃或煮汤吃，也可以和肉片一起着炒吃，不过，最有风味的吃法还是凉拌吃（买回来的木鳖子择好、洗净，用清水煮熟,放上盐、酱油、醋、大蒜等各种调料混合），味道清爽可口，色泽嫩绿诱人，这是城市人所难得体会得到的一道健康美食。

在植物学中，木鳖子Momordicacochinchinensis(Lour.)Spreng属于葫芦科，别名番木鳖，西双版纳的老百姓常称之为“螃蟹眼睛菜”，常生于海拔-米的山沟、林缘及路旁，野生于山坡、林缘的土层深厚处，喜欢温暖和充足的阳光，在过阴的环境下生长不良，花期6-8月，果期8-10月，分布于长江流域及以南地区，中南半岛和印度半岛也有分布,有消肿散结，祛毒的功效。

木鳖子果实（万金鹏摄）

木鳖子果实（万金鹏摄）

如何从景洪到西双版纳热带植物园：中国科学院西双版纳热带植物园位于西双版纳勐腊县勐仑镇，离景洪有56公里。

到勐仑的交通方式有以下几种：

1.汽车：从昆明南部客运站可购买到勐腊的卧铺车票，在勐仑镇下车即可。

2、出租车：可从机场或景洪搭乘出租车到中国科学院西双版纳热带植物园，车费在-元之间；

3.巴士：到达景洪后，到版纳客运站（当地人称“翻胎厂客运站”，民航路3号）乘车前往勐仑，票价17元。

如何从中国科学院西双版纳热带植物园返回景洪：到勐仑客运站乘车返回景洪即可（注意末班车时间大约在下午5:00之前）。

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