食材

稻草克(或者牡荆叶、布惊草、黄荆草、桔梗、芝麻梗、芦苇杆)选择稻草，是因为它价格相对，比较便宜，而且好找。

糯米克

烧开的开水0ml。

工具

棉绳四、五米。

粽子叶适量。(每个粽子所用到的，粽子叶大约是两到三张，看你要包几个粽子来准备)

电饭煲

漏斗

簸箕(也可以用其他，东西来过滤。不过我觉得它的缝隙比较小，过滤的比较细，所以我就用它来过滤。)

做法

把稻草捆扎成一小团一小团，方便等一下点燃

找一个耐高温的容器，把稻草放进里面烧成灰。(稻草必须是晒干了的，湿稻草是点不着的)

在烧稻草的时候如果火灭的话，只需对着火星吹几口气，火就能重新点燃。

把稻草灰全部收集在簸箕里，在簸箕下面垫一层容器，方便接灰水。

准备0ml的开水，然后一勺一勺的浇在稻草灰上面。留着下面黑色的水待用，草木灰可以直接倒掉。

过滤好的灰水沉淀一个晚上，取上面清澈的水使用。

把气出来的灰水再用纱布过滤一遍，灰水需要过滤三遍比较干净。

糯米淘洗干净沥干水分，用灰水浸泡五个小时。

糯米沥干水分待用，注意水不要倒掉，等下还要用。

粽子叶放进开水煮一下，等一下包粽子的时候不容易开裂。

现在我们开始准备包粽子，我先介绍枕头粽子的包法，再介绍四角粽的包法。

取三片粽子叶，把它们错开叠在一起。

然后在中间，放上泡好的糯米。

把左侧的叶子往右侧折

，右侧的叶子往左侧折，

上面的叶子往下折

下面的叶子往上折，把它捏紧再系上绳子。枕头粽子就包好了。(绳子一定要绑紧，不然等一下煮的时候会散开来。)

现在是四角粽的包法，取两片叶子，把它们重叠在一起。

把他们弯成漏斗状，注意不要弯成漏斗状，就直接装米，那样会漏米的。要把叶子折一个角进来，那样下面才不会有孔洞。

弯成漏斗状后，在里面装入适量泡好的糯米

把两边的叶子往中间折。

再把上面的叶子往下折，多出来的那个角往旁边拆。捏紧绑上绳子就制作成功了。

把刚才的灰水煮开，放进包好的粽子煮三个小时。

煮好的粽子不要马上开盖，要闷几个小时。粽子才算是做好了。做好的粽子直接蘸糖吃。