参差荇菜，左右流之。

参差荇菜，左右采之。

参差荇菜，左右芼之。

《周南·关睢》

荇菜

今名莕菜，多年水生草本。生于城郊池沼或不怎么流动的河流湖泊中。嫩茎叶及根皆可

食，古时常用的菜蔬。全草可入药。

葛之覃兮，施于中谷，维叶萋萋。

葛之覃兮，施于中谷，维叶莫莫。

《葛覃》

葛

今名葛藤，多年生藤本，茎可编篮做绳，纤维可织布。块根肥大，称“葛根”，可制淀粉，亦可入药，是古人重要的生活原料。

采采卷耳，不盈顷筐。

《卷耳》

卷耳

今名苍耳，俗称羊带来，一年生草本。野生于山坡、草地、路旁，适应力强，耐干旱薄

瘠。幼苗嫩叶可食，种子可磨面，是古时常用食物。

桃之夭夭，灼灼其华。

桃之夭夭，有蕡其实。

桃之夭夭，其叶蓁蓁。

《桃夭》

桃

桃，落叶灌木或小乔木。原产于我国，有至少三千年的栽培史，除食用外，根、叶、花、枝、皮、核皆可入药。桃木则是我国民间辟邪之物。

采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。

采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。

采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。

《芣苢》

芣苢

今名车前草，多年生草本。性喜光，常成群生长于牛马迹中，嫩叶可食，是一种普遍的救荒本草，全草和种子都可入药。

翘翘错薪，言刈其楚。

《汉广》

楚

今名牡荆、黄荆，落叶灌木。生长于向阳山坡、原野路旁等，一种较为常见的野生灌木。古人以其茎秆供刑杖之用，被视为刑罚的象征。也作薪材之用。

翘翘错薪，言刈其蒌。

《汉广》

蒌

今名蒌蒿，又名芦蒿，多年生草本。浅水、陆地皆可生长，嫩茎叶可食，是蒿类最可口的野菜之一，老化的根茎可作为生火的薪材。今天已被驯化成多个品种的常见蔬菜。

辨析：蒌蒿vs茼蒿

茼蒿茎和叶都可以吃；芦蒿一般只吃茎。

茼蒿

于以采蘩？于沼于沚。

于以采蘩？于涧之中。

《采蘩》

蘩

今名白蒿，二年生草本。嫩茎叶可食，亦可入药。是先秦时代主要的食用野菜，重要的祭祀用品。至今，我国部分地区仍保留着农历三月份食白蒿防疫的习俗。

陟彼南山，言采其蕨。

《召南·草虫》

蕨

即今蕨菜，多年生草本。一种常见的蕨类植物。分布广泛，可入药，其叶含毒素，以避免动物、昆虫啃食，但煮至紫色后即可食。是传承至今的食用野菜，有“山珍之王”的盛誉。”

于以采蘋？南涧之滨。

《采蘋》

蘋

今名田字草，多年生沼生水草。生于静水浅水、池塘、稻田中。嫩茎叶可食，可入药。先秦时代主要的食用野菜之一，也是重要的祭祀用品。

于以采藻？于彼行潦。

《采蘋》

藻

今名菹草，又称虾藻，多年生沉水草本，生于流动水域。古代常见的食用植物，也有驱火避灾的象征意义，成为周代的祭品。其中《小雅·鱼藻》中的“藻”可能为金鱼藻。”

蔽芾甘棠，勿翦勿伐，召伯所茇。

蔽芾甘棠，勿翦勿败，召伯所憩。

蔽芾甘棠，勿翦勿拜，召伯所说。

《甘棠》

甘棠

今名棠梨、杜梨，落叶灌木或小乔木，常野生于温暖潮湿的山坡、沼地、杂木林中。果实酸甜可食，亦可酿酒酿醋。根、叶可入药。原产我国华东、华南，目前已栽培有多个变种。”

摽有梅，其实七兮。

摽有梅，其实三兮。

摽有梅，顷筐塈之。

《摽有梅》

梅

今名青梅，落叶小乔木。原产于我国西南，有三千多年的栽培史。果实除食用外，亦可酿醋。目前各地均有栽培，品种多达三百种以上，主要分为白梅类、青梅类、花梅类，其中花梅是历史悠久的观赏类植物。

野有死麕，白茅包之。

《野有死麕》

白茅

白茅，又名茅草，多年生草本。初生曰荑（如《卫风·硕人》“手如柔荑”），白而柔，茅芽可食。老化茎叶不易腐烂，古人常取用作建造屋顶的材料，所谓“茅屋”，也有着洁白柔顺的象征意义。常用于各种庆典、祭祀等场合。”

辨析：白茅vs芦苇

芦苇

何彼襛矣，唐棣之华？

《何彼襛矣》

唐棣

唐棣，又称扶栘，在《郑风·山有扶苏》中称为“扶苏”。。落叶小乔木。喜肥沃土壤，不耐潮湿，多生长于海拔米左右的山坡上。果实甜而多浆，除食用外可酿酒制酱。木材坚硬有弹性，可制作农具。花朵盛开于早春，著名的观赏花。

辨析：唐棣vs堂棣

堂棣、棣棠

彼茁者蓬，壹发五豵，于嗟乎驺虞！

《驺虞》

蓬

今名飞蓬，二年生草本菊科，品种繁多。野外常见植物，蓬花枯萎后，种子随风而舞，随地生长。花可入药。

插图画家：骆玉明